МАРИНОВАНА СКУМБРІЯ ПО-НОВОМУ. СМАЧНІШЕ ЧЕРВОНОЇ РИБИ!

У такому маринаді скумбрія не поступається за смаком червоній рибі!

Складові:

- скумбрія свіжоморожена - 2 шт 
- цибуля - 2 шт 
- вода - 250 мл 
- гвоздика- 6 шт 
- перець горошком щіпка 
- перець духмяний мелений 1/3 ч л 
- зерна коріандру шепотка 
- сіль - 2 ч л 
- цукор - 0,5 ч л 
- олія соняшникова - 2 ст л 
- оцет яблучний - 2,5 ст л 
- лавровий лист - 2 шт

Приготування:
  1. Скумбрію почистити, порізати на шматочки.
  2. Воду закип'ятити, додати сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, олію соняшникову. Кип'ятити 1 хвилину на повільному вогні.
  3. В кінці влити оцет. Остудити.
  4. Цибулю порізати півкільцями.
  5. Рибу скласти в миску упереміш з цибулею, залити остиглим маринадом.
  6. Залишити маринуватися на добу.

Смачного!

Джерело