Такий рецепт супу з брокколі сподобається навіть тим, хто терпіти не може овочі

Цей простий рецепт супу з брокколі опиниться на вашому столі всього через 30 хвилин

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Порція: 2

Інгредієнти:

• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 зубчик часнику, нарізати
• 250 мл курячого або овочевого бульйону
• 200 г брокколі
• сіль і мелений чорний перець
• вершки, для подачі

Приготування:

1. Нагріваємо масло в сковороді і обсмажуємо часник 1-2 хвилини.

2. Виливаємо курячий або овочевий бульйон в каструлю і додаємо брокколі.

3. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь, варимо 10-12 хвилин, поки брокколі не стане м'якою.

4. Приправляємо сіллю і перцем, а потім кладемо в блендер. Збиваємо до однорідної консистенції .

5. Розливаємо суп в сервірувальні миски і прикрашаємо вершками.

Читайте головні новини України та світу на наших сторінках у Facebook, Telegram та Instagram

Джерело